Dienstags-Dressing
Spontanes Dressing für Blatt- und Pflücksalate.
- Olivenöl in eine Tasse geben, Senf unterrühren und etwas warmes Wasser dazu geben
- Joghurt und Preiselbeeren hinzufügen
- Mit zwei Spritzern Worcestershiresauce, Pfeffer und Herbes de Provence würzen.
In einer Schale den vorher gesalzenen Salat mit dem Dressing marinieren und auf Tellern anrichten. Pfeffern nach Belieben.
Zutaten:
- 0.1 l Olivenöl
- 3 TL Mittelscharfer Senf Dijon-Senf ist bestimmt auch möglich
- 3 EL Fettarmer Joghurt
- 2 TL Preiselbeeren
- 2 Spritzer Worcestershiresauce (weglassen, wenn es vegetarisch sein soll)
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Kräuter der Provence